作为劳伦斯创新和创业计划的一部分，兔子画廊——或阿普尔顿自己的Pop-Up艺术画廊——由劳伦斯的学生独家经营。这家画廊利用市中心空荡荡的店面供当地艺术家展示他们的作品。

纸狐版画工作室为劳伦斯的学生和公众提供了一个从专业艺术家那里学习版画制作过程的机会。